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Le nostre Insalate Gourmet (solo a pranzo)

Insalata di formaggio di capra Névache
Insalata, bistecca di pomodoro, toast al formaggio di capra Névache, miele Névache, pezzetti di pancetta e cipolle
15.90€
Insalata Italiana
Farfalle, bistecca di pomodoro, buratta, tonno, cuore di carciofo, pomodori secchi, prosciutto di Parma
14.90€
Insalata Vegetariana
Insalata, pomodoro bistecca, verdure grigliate, cuore di carciofi, Mozza Burrata
14.90€

Pausa pranzo

Croque-monsieur di montagna servito con insalata verde 12.90€
Arancini siciliani, insalata 13.90€
Tartare di manzo tagliata al coltello servita con patate dello chef e verdure fresche saltate in padella 17.90€

La nostra Pasta Fresca

Pappardelle alla carbonara italiana 15.90€
Ravioli giganti con crema di funghi porcini 17.90€
Fiochietti al gorgonzola con formaggio erborinato del Queyras 16.90€
Tortellini bolognesi 15.90€
Taglione verde con pesto di verdure grigliate e pinoli 15.90€

I nostri antipasti

Lumache al prezzemolo  x6 : 9.90€ | x12 : 18.90€
Mozzarella di Buratta carpaccio di pomodoro bistecca ai due colori e basilico  13.90€
Piatto di salumi franco-italiani affettati al momento da condividere  17.90€

Le nostre carni

Tutte le nostre carni vengono servite con i nostri contorni del giorno o patatine fritte

Spiedino di pollo 300 gr timo marinato, limone, servito con patate dello chef e verdure fresche saltate in padella 22€
Spiedino di manzo fatto in casa 300 gr, limone, spezie servito con patate dello chef e verdure fresche saltate in padella 24€
Cotoletta e pasta alla milanese dello chef, rucola, parmigiano 22€
Costine di maiale alla brace 450 gr servite con patate dello chef e verdure fresche saltate in padella 25€

I nostri integratori

Insalata verde 3.50€
Piatto di patatine fritte 5.50€
Salse, Bernese, Porcini, Cocktail, Barbecue 3.50€

Menù bambini (10 anni max)

A scelta tra pizze o pasta per bambini o Corn Flakes di pollo, pasta al burro
Brownies o gelato per bambini
12€ - Omaggio

I nostri dolci

Creme brulee 7€
Tiramisù dello chef 8€
Entremet di pere e coulis di cioccolato fatta in casa 7€
Tortino artigianale di meringa al limone 8€
Limone o Arancia Glassata 6€

Coppe gelato e dessert

« Gelato artigianale delle Hautes Alpes »

Gelato: 1 pallina 3,00 €, 2 palline 5,50 €, 3 palline 8,00 €
Supplemento panna montata 1,50€

Gelato al gusto
Vaniglia, cioccolato, caffè, pistacchio, rum uvetta, cioccolato alla menta, cocco, caramello, genepi
 
Sorbetto
Fragola, limone, lampone
 
Liégeois caffè o cioccolato
1 misurino di vaniglia, 2 misurini di cioccolato o caffè, coulis di cioccolato o caffè fatta in casa, panna montata
9€
Dama Bianca
3 palline di vaniglia, coulis di cioccolato fatta in casa, panna montata
9€
Colonnello
3 misurini limone, vodka
10€
Fresco 27
2 palline di cioccolato, 1 menta/cioccolato, Get27
10€
Valanga
1 misurino al lampone, 1 misurino Génépi, 1 misurino al limone, Génépi
10€
ricompensa di ghiaccio
2 palline di cocco, 1 cioccolato, coulis di cioccolato fatta in casa, panna montata
9€

Le nostre specialità di montagna

Chonchon des Hautes Alpes: formaggio al forno nel suo mattone, e la sua composta della casa di cipolle candite e pezzetti di pancetta, servito con patate al vapore, insalata e la sua salsiccia d'alpeggio. 22€
Raclette di montagna pastorizzata: insalata, salumi e patate 22€ / a persona (min 2 persone)
Raclette di Savoia affumicata con latte termizzato, insalata, salume e patate 25€ / a persona (min 2 persone)
Raclette a latte crudo del Queyras “Hautes Alpes”, insalata, salumeria e patate 28€ / a persona (min 2 persone)
Fonduta Savoiarda: pane, insalata 23€ / a persona (min 2 persone)
Fonduta savoiarda con funghi porcini: pane, insalata 26€ / a persona (min 2 persone)
Fondue bourguignonne: manzo, insalata, patatine fritte Con vino rosso : 24€ / a persona (min 2 persone)
Sott'olio : 28€ / a persona (min 2 persone)
Grigliata gourmet in pietra
Manzo, pollo, insalata di foie gras, patatine fritte
28€ / a persona (min 2 persone)